Ceremoniarz to najważniejsza i najbardziej zaszczytna funkcja, a zarazem najwyższy stopień w strukturze Liturgicznej Służby Ołtarza. Jest to zazwyczaj chłopiec uczęszczający do szkoły średniej lub dorosły mężczyzna, który z pozytywnym wynikiem ukończył diecezjalny Kurs Ceremoniarza i został ustanowiony podczas uroczystej mszy świętej pod przewodnictwem księdza Biskupa. Funkcję Ceremoniarza reguluje Ogólne Wprowadzenie do Mszału Rzymskiego. Strojem liturgicznym Ceremoniarza jest czerwona sutanna oraz komża.

Ceremoniarz ma dwa zasadnicze zadania:

➞ przygotować liturgię,
➞ pokierować przebiegiem liturgii.

Aby wypełniać swoją funkcję prawidłowo Ceremoniarz musi perfekcyjnie znać przebieg liturgii, a także umieć szybko podejmować trafne decyzje.